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2007/05/10

サカタのタネ、家庭菜園向けミニハクサイのF1新品種「黄味小町」の種子を発売

サカタのタネは、ミニハクサイのF1新品種『黄味小町』の種子を、おもに家庭菜園向けに5月19日から販売を開始する。『黄味小町』は、球高約20cm、球径約13cm、重さ800g前後と丸ごと1個を使いきりできるサイズのハクサイ。形状は尻張りのよい円筒形で、球内全体に黄色がまわり、カットした際に外葉部分の緑色とのコントラストが映える品種。
『黄味小町』は極早生品種で、春まき栽培では定植後50日ほど、秋まき栽培でタネまき後55日ほどで収穫できる。特に『黄味小町』は、春まき栽培で問題となるべと病(※2)に対して従来品種よりも強い耐病性を持ち、同様に石灰欠乏症(※3)やゴマ症(※4)などの生理障害にも強い。あわせて外葉もコンパクトなため、春まき栽培で超密植栽培できる優れた特性を発揮する。
食感は、シャキッとした歯応えで、いため物や漬物、さらに鍋物などに好適。ミニハクサイ『黄味小町』の種子は、全国の種苗店・園芸店・ホームセンタールートと当社通信販売部および同オンラインショップで販売し、いずれも価格(税込希望小売価格、当社通信販売部は税込小売価格)は、1袋2ml(約300粒)入り420円。

核家族化もさることながら食の多様化がすすんだ日本の食糧事情では、1度に使いきれる大きさ、冷蔵庫で場所をとらない大きさが野菜の購入動機になっており、一般家庭では大きくて重たい従来のサイズのハクサイは、丸ごと購入してもなかなか使いきれず、持ち帰りにも不便なことから、スーパーマーケットなど流通業者は1/2や1/4に少量ずつカットして売るケースがたいへん多くなっている。反面、カットされたハクサイは、その断面から水分が徐々に蒸発し、ハクサイ本来のみずみずしさが失われ、切り口に光が当たることで消費者に好まれる球内の黄色い部分が緑色になってしまうこともあり、商品価値が低下しやすい問題がある。また、生産者は急速に老齢化しているため、重量野菜のハクサイの収穫は大きな負担となっている。
一方、団塊世代の大量退職時代に突入し、余暇活動としての家庭菜園の人気が高まっているが、家庭菜園ユーザーからは小面積でも早く手軽においしい野菜が作れることが求められている。

これらさまざまな需要に応えるべく当社が育種研究開発を進め、販売を開始することになったのがミニハクサイ『黄味小町』。

(※1)　晩抽:花芽の分化が遅く、結果、開花に先立って始まるとう立ち(抽だい)が遅いこと。
(※2)　べと病:ハクサイの場合、葉では主として外葉に淡黄色から褐色の不整形病斑を形成する。中肋(ろく)部に褐色の病斑を形成することもあり、茎べとあるいは結球部にも生じることから玉べとなどと呼ばれる。多湿かつ比較的低温時に発生し、主として春と秋に多い。
(※3)　石灰欠乏症:ハクサイの場合、葉に多数の小白斑や小孔を生じたり、「アンコ」と呼ばれる球内が腐る症状。
(※4)　ゴマ症:ハクサイの茎の部分に、多数の黒い斑点が発生する症状。


▼ 関連リンク
(株)サカタのタネ
http://www.sakataseed.co.jp/

written by マネ子