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キーコーヒー、7月珈琲探訪「ウォッシュト モカ グレード−1」を数量限定販売

2012/06/28

キーコーヒー株式会社は、世界中から生産国ごとに地域や農園等を限定し品質の優れたコーヒー豆を毎月「珈琲探訪」として、全国のキーコーヒー直営ショップ及びKEY COFFEE通販倶楽部にて数量限定販売している。

□生産地:良質な水に恵まれたシダモ地域

エチオピア連邦民主共和国は、国土の大部分が2,000m〜3,000mの高地であるため、年平均気温は13℃と冷涼な気候。コーヒーは非水洗式の精選方法が主である同国において、南西部のシダモ地域は、年間降雨量が1,500mm〜2,000mmとエチオピアの中でも良質な水に恵まれた数少ない地域で、完熟した赤い実のみがウォッシングステーションと呼ばれる水洗精選所に集められ、丁寧に水洗処理される。
この「ウォッシュト モカ」は、主にドイツを始めとする欧米諸国にも多く輸出され、グルメコーヒーとして高く評価されている。

□商品特徴:華やかな余韻を残す香り、上品で優しい酸味と豊かな甘み

シダモ地区の特定地域(標高2,000m付近)で収穫された、最高等級「グレード−1」のニュークロップを使用した。この地域でコーヒーの生産が始まったのは1950年代と、コーヒーの生産文化からすると比較的新しいエリアだが、コーヒー栽培に適した気候と肥沃な黒土、アバヤ湖を望む美しい自然に恵まれたエリア。水洗処理を行なうことで、モカ特有のフルーティーな香りとは異なり、華やかなフレーバーと深いコク、優れた酸味が生み出される。

▼商品概要
商品名:ウォッシュト モカ グレード−1
収穫地区:エチオピア連邦民主共和国 シダモ地域
輸出規格:グレード−1(最高級グレード)
販売先:全国のキーコーヒー直営ショップ
発売時期:2012年7月1日(日)〜各店の販売数が終了次第
販売価格:735円/100g(税込)

▼関連リンク
キーコーヒー(株)
http://www.keycoffee.co.jp/
全国のキーコーヒー直営ショップ
http://www.keycoffee.co.jp/store/index.html
KEY COFFEE通販倶楽部
http://www.key-eshop.com/shop/contents1/top.aspx

written by たけし

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