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2010/09/27

カフェクロワッサン、庄司いずみ氏がレシピ監修した秋野菜を使った新メニュー５品を販売

　ロイヤルホールディングスグループのベーカリーカフェ「カフェクロワッサン」は、２０１０年９月２８日（火）から全国のカフェクロワッサン１４店舗で、野菜料理家の庄司いずみさんのレシピ監修による、秋野菜を使った新メニュー５品を販売する。
　カフェクロワッサンは開業以来、焼きたてのクロワッサンやデニッシュとともに、香りのよいエスプレッソやフレッシュジュースが楽しめるベーカリーカフェ。このたび販売する新メニューは「庄司いずみの秋野菜レシピ」と題し、野菜料理家の庄司いずみさんにレシピの監修を依頼。”ごぼう”・“かぶ”・“柿”など秋の素材をふんだんに使った、風味も食感も新感覚のメニューに仕上がった。今後もカフェクロワッサンでは、従来から大切にしている商品の品質向上に取り組むとともに、健康志向の高まりなどの消費者ニーズに応えていくとのこと。

▼展開概要
・販売期間：２０１０年９月２８日（火）〜２０１０年１１月２４日（水）
・販売店舗：カフェクロワッサン全店（全１４店舗）
　　　　　　※ブランドＵＲＬ：http://www.cafe-croissant.jp/
・販売商品：庄司いずみさんレシピ監修の新商品５品
・提供時間：各店舗の営業時間内
　　　　　　※営業時間は店舗により異なる
　　　　　　※詳しくは利用店舗に問い合わせ

▼販売商品について
・秋野菜の和風豆乳チャウダー　３３０円（税込）
春菊、椎茸、エリンギ、人参、玉葱、れんこん、サツマイモの旬の素材をたっぷり使い、豆乳で仕立てた和風チャウダー。隠し味に味噌が入っている。

・おろしカブのジンジャーソーダ　３３０円（税込）
カブの香りがほんのりと感じられ、レモンの酸味とジンジャーの苦味の組み合わせが絶妙なソーダ。ジンジャーがたっぷり入っているので体が温まる。

・柿と人参のベジタブルソーダ　３３０円（税込）
柿の甘みと人参の風味が相性抜群なフルーツとベジタブルのミックスソーダ。季節のフルーツである柿を使った今までにない新感覚のドリンク。

・イタリアンきんぴらサンド　３８０円（税込）
トマトソースで味付けしたきんぴらごぼうと、さっくりと焼き上げた油揚げをサンド。素朴な味わいのきんぴらと食感が楽しい油揚げを、トマトソースであっさりと仕上げたサンド。

・焼き野菜とバゲットのボリュームサラダ　４８０円（税込）
グリル野菜（カブ、れんこん、人参、じゃがいも）とバゲットをトッピングしたボリュームあるサラダ。甘みと酸味のバランスが絶妙な「とうもろこしのドレッシング」との相性はピッタリ。

※なお「イタリアンきんぴらサンド」と「焼き野菜とバゲットのボリュームサラダ」は、上記のスープとドリンク（ドリンクはいずれか１品）を組み合わせたセットでも販売。
・イタリアンきんぴらサンドセット　８２０円（税込）
・焼き野菜のボリュームサラダセット　８９０円（税込）

▼関連リンク
ロイヤルホールディングス（株）　ホームページ
http://www.royal.co.jp/

written by 郁