ウーマントピックス

2007/03/08

サラダクラブ、春の季節限定サラダ「金美人参サラダ」を発売

カット野菜を製造・販売している(株)サラダクラブでは、旬の野菜を使ったサラダを季節ごとに提案している。今回、春のサラダとして、旬のサラダシリーズの第5弾「金美人参(きんびにんじん)サラダ」を新発売。金美人参は、通常の人参より明るい鮮やかなレモンイエローで、甘みが強いのが特徴。「金美人参サラダ」の主原料である金美人参は、協和種苗(株)の協力を得て、3月4月に人参の旬を迎える沖縄県から調達している新顔野菜とのこと。

【金美人参とは?】
中国由来の黄色い人参と、通常の5寸人参を交配・品種改良したもの。形は通常の人参と同じで鮮やかな黄色をしており、肉質がやわらかくて甘みが強く、人参臭さが少ないのでサラダに適している。

旬のサラダシリーズは、2006年度に初夏の「ゴーヤサラダ」、夏の「高原レタスのサラダ」、秋の「レッドキャベツサラダ」、冬の「紅芯大根サラダ」を季節限定で発売。「無駄にしたくない」といった意識を持った方へ向けて、2人世帯を想定した使いきりサイズの70〜100gの容量にし、シリーズを展開してゆく。

(株)サラダクラブは、キユーピーの共同出資により設立された会社で、カット野菜を製造・販売している。

written by マネ子