ウーマントピックス

2009/05/01

キユーピー、20〜69歳の単身者を対象にした「食事行動」に関する調査結果を発表

キユーピーは、1989年(平成元年)から「食生活総合調査」を実施している。今回は、単身者(20〜69歳の男女)を対象に食スタイルや食ニーズを調査した。
　今回の調査で、単身者の食生活において全体の約65%が中食(市販の弁当、惣菜)を週1回以上利用しており、中食が単身者に浸透していることが確認された。
　中食が利用されている理由としては、『簡便性』と好きなメニューや珍しい食材、新しい食べ方を試せるという『メニューの幅広さ』という2点が挙がった。女性40代以上では、市販の惣菜を「手持ちの食器に移し変える」「調味料を使って味を調える」「野菜をつけ合わせる」など、ひと工夫している割合が高く、内食にうまく取り入れていることが分かった。
　中食でよく利用されている惣菜は「揚げ物」と「サラダ」。また、中食への要望としては、「添加物が入っていない」「国産、無農薬など安全にこだわっている」といった『安全・安心』に関する内容に次いで、「惣菜・弁当にいろいろな容量がある」の『容量』、「健康に良い素材を使っている」「カロリーを表示している」など『健康』に関する内容も多く挙げられたとのこと。


▼関連リンク
キユーピー(株)　ホームページ
http://www.kewpie.co.jp/

written by 郁