ウーマントピックス

2008/09/09

マルキン忠勇、「醤油もろみ」にフルーツ果汁をブレンドした漬け込み用のたれを発売

　ジャパン・フード&リカー・アライアンスの事業子会社であるマルキン忠勇株式会社の新商品として、醤油を搾る前の「醤油もろみ」をベースにした『もろみジャム』を2008年9月10日(水)より発売する。
　このたび新発売する『もろみジャム』は、「醤油もろみ」をうらごししたものに、りんご果汁とパイナップル果汁をブレンドした、フルーティな漬け込み用のたれだ。
　「醤の郷」と呼ばれる香川県小豆島の温暖な気候のもと、じっくりと時間をかけて発酵・熟成させた「醤油もろみ」の深みのあるコクと旨味、「醤油もろみ」と相性の良いフルーツ果汁のさわやかな甘酸っぱい香り、はちみつのやさしい甘味などをバランス良くブレンドして仕上げた。
　本商品は食材に味が絡みやすく、また「醤油もろみ」の豊かな風味が、肉や魚の臭みをマスキングして、食材のおいしさをいっそう引き立たせる。用途は幅広く、肉や魚の漬け込み用たれとして、あるいは、中華料理や韓国料理など濃い味付けの料理の調味料として、また、唐揚げの下味付け、焼きおにぎりのたれ、甘辛い味を活かしたみたらし団子のたれなどジャンルを問わず、様々な料理に使用できる。※本商品は、「醤油もろみ」をうらごしした後、殺菌しているので、異物や微生物の心配はない。


▼商品概要
・商品名:もろみジャム
・内容量・形態:1L・ペットボトル
・価格:オープン価格
・販売先:全国
・製造元:マルキン忠勇株式会社
・販売元:ジャパン・フード&リカー・アライアンス食品販売株式会社


▼関連リンク
ジャパン・フード&リカー・アライアンス(株)　ホームページ
http://www.j-fla.com/

マルキン忠勇　ホームページ
http://www.marukin-chuyu.com/

written by 郁