ウーマントピックス

2007/11/19

フジッコ、メタボ対策食品素材「黒大豆種皮抽出物クロノケア」を発売

フジッコより、この度、メタボリックシンドローム対策食品素材「黒大豆種皮抽出物クロノケア」を発売すると発表した。
なお、今回発表した「クロノケア」を食品開発展2007(会場東京ビックサイト、期間2007年11月20〜22日)で披露するとしている。

メタボ人口2,400万人。働き盛りの男性では2人に1人、女性も5人に1人は有病者とその予備軍といわれているそうです。
メタボリックシンドローム(内臓脂肪症候群)を抱えると脳卒中や心筋梗塞などの発生リスクが飛躍的に高まることから有効な対策が急がれ、「メタボ克服」が重要な話題として取り上げられているとか。
そこで、豆と取り組んで半世紀のフジッコが、漢方で「こくず」と伝えられる黒豆種皮の抗酸化力の源泉「C-3-G」シアニジン-3-グルコシドを突き止めて分離抽出に成功、メタボリックシンドロームの解決策として発売するとのこと。


▼ 関連リンク
フジッコ(株)
http://www.fujicco.co.jp/

written by しの