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2007/08/14

ダイエー、「米国産牛肉」の販売を再開

ダイエーより、2007年8月より、毎月1回期間を限定して、『米国産牛肉』を販売することとしたと発表があった。

昨年7月の米国産牛肉の輸入解禁以降、商品の安全性の確認などの販売体制について、ダイエーは慎重に検討をしてきたとのこと。
その中で、「日本向け輸出認証プログラム」に基づいてダイエーの自主基準を設定し、「安心・安全」な米国産牛肉を販売できる体制を確認できたとのこと。
これにより、今回『米国産牛肉』の販売をダイエー直営の205店舗にて再開すると決定したとした。

当面は、月1回の販売とし、販売の拡大などは今回からの継続的な販売を元に検討を重ねるとしている。
販売再開日は8月18日を予定している。

ダイエーの自主基準は下記の通り
(1)日米政府間で定められた「日本向け輸出認証プログラム」に基づき、枝肉の成熟度で認定したA40を除く、月齢証明(20ヶ月齢以下)が可能な牛肉だけを輸入
(2)肥育及び加工は、当社バイヤー及び品質管理担当者が現地に赴き、実際に管理状況を確認した肥育農場と生産加工場に限定
(3)生産時には、当社指定のインスペクターが当社向け商品に関する管理項目(月齢期間・指定産地名・特定危険部位の除去状況・反芻動物由来の肉骨粉未使用宣誓書)を現地で確認
(4)第三者監査機関より監査を受けた「ロット単位で生年月まで遡り、出生、移動履歴を記録・追跡できる管理体制」で出荷される牛肉のみを取り扱う

▼ 関連リンク
(株)ダイエー
http://www.daiei.co.jp/