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2007/08/08

伊藤園、そば茶飲料「さらさらおいしい　そば茶」を発売

伊藤園より、健康性の高い天然ルチンを含み、甘く香ばしい香りを高めた「さらさらおいしい　そば茶」を8月20日(月)に発売すると発表があった。

そば茶は、そばポリフェノールの一種、ルチンを含んでおり、健康志向の高まりを背景に、このルチンの健康性と特有の香ばしさで支持を受けているそうです。
伊藤円では2002年からそば茶飲料を展開し、独自の製法や技術でこれまでよりさらに甘く香ばしい香りを実現した「さらさらおいしい そば茶」をリニューアル販売する。

「さらさらおいしい そば茶」は、収穫したそばの実を蒸しあげた後、焙煎し、おいしく飲むために最適な温度と時間で抽出しているとか。
今回のリニューアルにより、「普通そば」の蒸し時間を従来の約1.3倍とし、深蒸しすることで、自然な甘みを高め、さらに高温短時間焙煎により、やわらかく広がりのある香ばしさに仕上げているそうだ。
「さらさらおいしい そば茶」は、「韃靼そば」と深蒸し・高温短時間焙煎した「普通そば」を、味わいと香りが最適に引き立つようにブレンド。それにより、そば本来の味わいと甘く香ばしい香りを引き出し、おいしさを向上させている。

健康性の高い天然ルチンを含む「さらさらおいしい そば茶」は、日常的な健康サポート飲料として適しているほかに、天然ルチンの健康価値を備えた製品として、健康志向に即したラインアップの充実をはかっていきたいとしている。


▼ 関連リンク
(株)伊藤園
http://www.itoen.co.jp/

written by しの